栽培していたシイタケが大きくなったので食べました
先週の金曜日に届いたシイタケ栽培キット。
届いたときはこんな感じだったのが、
本日、↓ここまで大きくなったので、食べることにしました。
最大のものは直径１０センチ。
小ぶりのもの（それでも５センチ級になっている）は残して、１７本を醤油焼き、醤油バター焼きで食べました。
料理写真は撮るまもなく、さっさと食べてしまいましたが、なかなかに濃厚な味でとても美味かったです。
まだ小さめのは残っているし、早くも次の芽がボコボコ出ているので、次の収獲が楽しみです。
入手先はこちら。(宣伝）
→ 宝珠山きのこ生産組合web店 http://takarakinoko.cart.fc2.com/
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立派に育ってますね。僕のやったキットには「水を1センチぐらい張る」と書いてあったのでそうしたんですが、ふくさんみたいに霧吹きしたほうがよかったのかな。汚れた水がカビを呼んだ気がする。
投稿： むらさきしめじ | 2010年11月22日 (月) 03時02分
こちらのキットは「さっと湿らせる程度に水をかけるか霧吹きで菌床を湿らせて下さい」とありましたね。確かに、水につけっぱなしだとカビにやられそうですね。
なお、菌床にカビが発生してしまった場合は「歯ブラシなどで軽く取り除き水洗いし、１～２日風に当て、表面を乾燥させてから栽培を続けて下さい」とありました。
手遅れかも知れないｋど、参考になさって下さい。
なお、こちらのキット、送料込みで２５００円でした。でかいの１７本とったので、もう元は取れたような気がします。最初から小さな芽が出ているのを送ってくるので失敗は無いです。二番芽も結構よく出るようです。お薦め商品かも。
投稿： ふく | 2010年11月22日 (月) 04時14分
対処法があるんですか、ありがとうございます！
２５００円とは結構お値段しますね。僕のもらったキットは、くれた人がホームセンターで６００円だとか言ってました。それでもその人は去年１０回ぐらいサイクルしてとれたとか。
投稿： むらさきしめじ | 2010年11月22日 (月) 19時11分